Saigon-kaneel, ook bekend as Viëtnamese kaneel of Viëtnamese kassie, is 'n soort kassiekaneel. … Ceylonkaneel is baie laer in kumarien en hou 'n laer risiko van toksisiteit in. As jy hierdie variëteit wil probeer, kan jy dit aanlyn of in gesondheidskoswinkels kry – al kom dit met 'n hoër prysetiket.
Wat is die verskil tussen Viëtnamese kaneel en gewone kaneel?
Alle variëteite van kaneel het unieke verskille. Sri Lankaanse kaneel het die mees delikate en komplekse geur. Saigon kaneel, aan die ander kant, het 'n hoër kaneelaldehied inhoud, en dus die sterkste geur.
Watter kaneel is die beste vir jou?
Ceylon kaneel bevat al die gesondheidsbevorderende eienskappe van kaneel met geen van die giftige eienskappe nie, en daarom is dit die gesondste tipe kaneel.
Waarvoor gebruik jy Viëtnamese kaneel?
Soos ander soorte kaneel, word Saigon-kaneel regoor die wêreld gebruik en kan dit by 'n wye verskeidenheid geregte gevoeg word. Dit word gereeld gevind in kerries, gebak en pho, 'n tradisionele Viëtnamese gereg wat gemaak word met sous, rysnoedels, kruie, vleis en groente.
Proe Saigon-kaneel soos gewone kaneel?
Saigon-kaneel is wyd bekend vanweë die hoë konsentrasie essensiële olies wat dit bevat. Die geur is peperig en warm, met 'n sweempie bitterheid wanneer dit in oormaat gebruik word -- aan die ander kant het Ceylon-kaneel 'n effens meer subtiele geur, wat dit minder waardevol maak as eersgenoemde.
