Jy kan altyd ander soorte tamaties gebruik om in blokkies gesny te word, insluitend Tamaties-op-die-wingerdstok- en Roma-tamaties, maar Beefsteak-tamaties sal die fermste blokkies gesnyde tamaties lewer en die minste gemors.
Waarvoor word Roma-tamaties die beste gebruik?
Daarom is Roma-tamaties die handelsmerk-tamatie vir maak souse, pasta en sop, hoewel hulle goed vaar in beide gaar en rou voorbereidings. Hulle kan stadig gerooster, gedroog, gevul en gebak word, en hul vleisagtige vleis maak hulle ook ideaal vir vars gekapte slaaie en salsas, of om by 'n omelet te voeg.
Kan ek Roma-tamaties in plaas van kersietamaties gebruik?
Roma-tamaties is groter as kersie- en druiwetamaties, maar nie groot genoeg om vir sny gebruik te word nie. Romas staan ook bekend as pruimtamaties.
Hoe sny jy tamaties vir blokkies?
Hou die getande mes parallel met die snyplank, sny die tamatiehelftes horisontaal in skywe wat so dik is as wat jy wil hê jou blokkies moet wees. Sny dan elke stapel tamatieskywe in repe so wyd as wat jy jou dobbelstene wil hê, en sny dan hierdie repies dwars in blokkies.
Wat is die verskil tussen Roma-tamaties en gewone tamaties?
Roma's is geneig om vinniger af te kook as 'n slaaitamatie en meer vleis en minder sap te hê as 'n gewone tamatie. Hulle het ook meer vleis en minder vloeistof wat hulle die perfekte keuse maak vir souse en inmaak. … Roma-tamaties, ook bekend as pruimtamaties, is ovaal of pruimvormig en gewoonlik mediumgrootte.
