Lede van die publiek word aangeraai om bitter appelkoossaad in water te week en dit dan deeglik in kookwater te kook voor gebruik en wanneer dit gebruik word om drankies voor te berei. Om bitter appelkoospitte deeglik in kookwater te kook, kan die giftige waterstofsianied vrystel.
Is gaar appelkoospitte veilig?
Die FSAI raai aan om appelkoospitte te eet weens die risiko van sianiedvergiftiging … As jy besluit om dit te eet, moet jy nie meer as 0,37g per volwassene per dag eet nie, wat gelykstaande is aan 1-2 klein pitte. Eet meer as hierdie hoeveelheid kan 'n akute gesondheidsrisiko veroorsaak. Kinders moenie appelkoospitte eet nie.
Hoe berei jy appelkoospitte voor om te eet?
Jy kan veilig appelkoospitte rou eet. Trouens, die Egiptiese kultuur het 'n tradisionele versnapering genaamd dokka, gemaak van fyngemaakte appelkoospitte gemeng met koljander en sout. Om appelkoospitte vars te eet, sny 'n appelkoos oop en haal die pit uit. Sodra die put uitgehaal is, gebruik 'n neutekraker om die put oop te kraak.
Hoe lank hou appelkoospitte?
Hoe lank hou appelkoospitte? Appelkoospitte kan tot 3 jaar hou, maar dit moet behoorlik verwerk en gestoor word. Deur hulle skoon te maak, af te droog en op 'n droë, donker plek te hou, sal hulle langer hou.
Hoeveel appelkoospitte kan dood veroorsaak?
Beramings sê dat die eet van 50 tot 60 appelkoospitte 'n dodelike dosis sianied kan lewer. Sianiedvergiftiging kan egter op baie laer vlakke voorkom. Kommersiële bronne wat die verbruik van rou appelkoospitte bevorder, beveel tussen 6 en 10 pitte per dag aan.
