Omgeskakelde rys (ook bekend as gekookte rys) is 'n soort rys wat gedeeltelik gekook is en gedroog is, wat die rys toelaat om aan meer voedingstowwe vas te hou in vergelyking met gewone wit rys. Trouens, 'n ander naam vir omgeskakelde rys is parboiled rys.
Wat is ongekookte omgeskakelde wit rys?
Wat is omgeskakelde witrys? … Ook genoem parboiled rys, omgeskakelde rys is die ongedopte graan wat voor gemaal met stoom gedruk is. Hierdie proses behou voedingstowwe en maak donsige geskei korrels van gaar rys. Omgeskakelde rys neem effens langer om gaar te word as gewone langkorrelige rys.
Wat is omgeskakelde rys?
Wat is Omgeskakelde rys? Omgeskakelde rys word eintlik gestoom voordat die doppe verwyder wordHierdie proses veroorsaak dat die korrels die voedingstowwe uit die dop absorbeer. Omgeskakelde rys is eintlik meer voedsaam as gewone wit rys en bied 'n stewiger, minder taai rys wanneer dit gekook word.
Kan ek wit rys vir omgeskakelde rys vervang?
Jy kan maklik gewone bruin of wit rys vervang vir omgeskakelde rys, hou net in gedagte as jy wit rys gebruik, sal jy nie al die voedingstowwe inkry waarmee jy dit doen nie omgeskakelde rys. Koeskoes, farro en quinoa maak ook almal uitstekende plaasvervangers vir omgeskakelde rys.
Kook omgeskakelde rys vinniger?
Gebruik van omgeskakelde rys
Dit gaar vinniger op as bruinrys, hoewel 'n bietjie stadiger as witrys.
