Young's het as 'n witaas-onderneming begin, en toe later bekend geword vir sy potgarnale, wat in kenmerkende blou pottebakkies verkoop word. Dit was verantwoordelik vir 'n aantal noemenswaardige seekos-eerstes, insluitend die uitvinding van scampi in 1946 en die bemarking van die heel eerste bevrore garnale.
Wie het scampi uitgevind?
So, wie het Scampi uitgevind? Ons word gereeld gevra 'wie het scampi uitgevind' en die waarheid is dat ons Britte al sedert die 1700's 'n weergawe van hierdie gereg geniet. Die eerste keer dat 'n scampi-resep neergeskryf is, was deur Hannah Glasse, Engeland se eerste bekende huishoudelike godin, die Georgiese weergawe van Nigella Lawson.
Waar het scampi sy oorsprong?
Scampi is 'n Italiaanse woord wat oor die hele Europa migreer het. In die meeste lande, veral Italië, beteken scampi die geskil stert van byna enige soort garnaal, maar in die VK verwys dit na die vleis van net een spesiale garnaal: die langoustine.
Wat is die oorspronklike scampi?
Scampi soos ons dit ken, is die afgeskilferde stert. Mees algemeen in die Verenigde Koninkryk bedien in broodkrummels of 'n ligte beslag. Dit is vir baie jare 'n gunsteling tradisionele kroeg-spyskaartgereg.
Waarvan is scampi oorspronklik gemaak?
Scampi, ook genoem Dublin Bay Prawn of Norway Lobster (Nephrops norvegicus), is 'n eetbare kreef van die orde Decapoda. Dit is wydverspreid in die Middellandse See en noordoostelike Atlantiese Oseaan, van Noord-Afrika tot Noorweë en Ysland, en is 'n gastronomiese lekkerny.
