Die verskil tussen amandelmeel en gemaalde amandels is dat amandelmeel bestaan uit vellose amandels wat tot 'n dun tekstuur gemaal is terwyl gemaalde amandels aan die ander kant saamgestel is van amandels of rou neute met skille wat tot 'n growwe of harde tekstuur gemaal is.
Kan ek gemaalde amandels met amandelmeel vervang?
As gevolg van die verwydering van velle voordat die amandels gemaal word, het amandelmeel 'n ietwat laer vesel- en flavonoïedinhoud, hoewel dit steeds as 'n gesonde bak alternatief vir koringmeel beskou word. Oor die algemeen kan amandelmeel en gemaalde amandels uitruilbaar gebruik word
Waarom is amandelmeel sleg vir jou?
Dit kan hoë stygings in bloedsuikervlakke veroorsaak, gevolg deur vinnige dalings, wat jou moeg, honger en lus kan maak vir kosse wat hoog is in suiker en kalorieë. Omgekeerd, amandelmeel is laag in koolhidrate maar hoog in gesonde vette en vesel.
Is dit goedkoper om amandelmeel te koop of te maak?
Ja, dit is goedkoper om geblansjeerde amandelmeel by die huis van nuuts af te maak. Tuisgemaakte geblansjeerde amandelmeel is 24% of 0,15$ per ons goedkoper as jy die prys vergelyk met die gemiddelde winkel-gekoopte geblansjeerde amandelmeelprys. As jy 32 ons geblansjeerde amandelmeel twee keer per maand maak, kan jy 112$ per jaar spaar met tuisgemaakte.
Is amandelmeel dieselfde as gemaalde amandel?
Amandelmeel is nie 'n soort gemaalde meel nie, dit is eerder gewoon fyngemaalde amandels. Dit word tipies gemaak met geblanseerde amandels en het nie die donker vlekke van die vel nie, hoewel dit nie altyd die geval is nie.
