"Nadat eiers verkoel is, moet hulle so bly," verduidelik die USDA-webwerf. "'n Koue eier wat by kamertemperatuur uitgelaat word, kan sweet, wat die beweging van bakterieë in die eier vergemaklik en die groei van bakterieë verhoog. Verkoelde eiers moet nie langer as twee uur weggelaat word nie "
Is eiers sleg as hulle oornag uitgelaat word?
As jy per ongeluk eiers oornag uitgelaat het, wonder jy dalk: Is rou eiers wat oornag weggelaat is nog veilig om te eet? Volgens die USDA, nee; eiers is nie veilig om te eet as hulle oornag weggelaat is nie Sommige sjefs en bakkers kan egter sê dat hulle nie net veilig is nie, maar hulle sal eintlik beter wees om te kook.
Hoe lank kan eiers nie verkoel word nie?
Jy kan eiers op die toonbank los ongeveer twee uur by kamertemperatuur of een uur as die temperatuur 90 grade of warmer is voordat jy jou begin bekommer, volgens die eierveiligheidsentrum. Na twee uur sal jy veiliger wees om daardie eiers uit te gooi en 'n vars dosyn te kry eerder as om dit toe te laat.
Kan jy kamertemperatuur eiers terugsit in die yskas?
Ongelukkig moet eiers wat langer as twee uur op die toonbank gelaat is, gegooi word. … Dus, die eiers word byna onmiddellik verkoel om te verhoed dat nuwe bakterieë ingebring word (salmonella floreer in temperature tussen 40-140°F). Sodra die eiers verkoel is, is dit 'n groot nee-nee om dit nie verkoel te laat staan nie.
Is dit reg om eiers nie verkoel te laat nie?
"Nadat eiers verkoel is, moet hulle so bly," verduidelik die USDA-webwerf. "'n Koue eier wat by kamertemperatuur uitgelaat word, kan sweet, wat die beweging van bakterieë in die eier vergemaklik en die groei van bakterieë verhoog. Verkoelde eiers moet nie langer as twee uur weggelaat word nie. "
