Volgens Samuels is Onmoontlike vleis veral problematies. "Hierdie produk is hoogs verwerk," sê sy. … "Dit het 'n soortgelyke voedingsprofiel as Impossible Meat, maar bevat nie soja nie en het minder mikrovoedingstowwe omdat dit nie met soveel vitamiene en minerale versterk is nie," sê Samuels.
Is onmoontlike vleis ongesond?
Die antwoord is ja, volgens nuwe navorsing wat deur die Amerikaanse Nasionale Instituut van Gesondheid befonds is. Dit het gevind dat die nagemaakte vleis 'n goeie bron van vesel, folaat en yster is terwyl dit minder versadigde vet bevat as beesvleis. Maar die navorsers het gesê hulle het ook minder proteïen, sink en vitamien B12 – en baie sout.
Waarom moet jy nie onmoontlike vleis eet nie?
Die grootste potensiële skade kan kom van wat heem genoem word. Heme bestaan in die natuur, en is: 'n stof wat voorafgaan aan hemoglobien, wat nodig is om suurstof in die bloedstroom te bind. Die tipe wat die Impossible Burger gebruik is egter 'n hoogs geneties gemodifiseerde weergawe.
Wat is fout met Beyond meat?
Maar nagemaakte vleisprodukte soos Beyond Burger is nie perfek nie. "Dit is hoogs verwerkte voedsel en is gewoonlik hoog in natrium, wat 'n probleem vir mense met hoë bloeddruk kan wees," voeg sy by.
Hoekom is Impossible Burger sleg vir jou?
Terwyl 'n onmoontlike burger 'n goeie bron van vesel, kalsium en kalium is, en hulle geen cholesterol het nie, is hulle hoog in versadigde vette en natrium, wat albei gekoppel is tot ernstige gesondheidskwessies soos vetsug, hartsiektes en hoë bloeddruk.
