Die monomere word geïdentifiseer as N-asetiel-amnioglukose. … Dit is dieselfde koppeling as glukose met sellulose, maar in chitien word die hidroksielgroep van die monomeer met 'n asetielamiengroep vervang. Die gevolglike sterker waterstofbinding tussen die aangrensende polimere maak chitien harder en meer stabiel as sellulose.
Hoe verskil chitien van sellulose?
Die sleutelverskil tussen sellulose en chitien is dat sellulose die beduidende strukturele polimeer in die primêre selwande van die plantselle is terwyl chitien die belangrikste strukturele polimeer is wat in die swam voorkom selwand.
Waarom is chitien 'n sterk molekule?
Sitien is 'n gemodifiseerde polisakkaried wat stikstof bevat; dit word gesintetiseer uit eenhede N-asetiel-D-glukosamien (om presies te wees, 2-(asetielamino)-2-deoksie-D-glukose).… Dit maak voorsiening vir verhoogde waterstofbinding tussen aangrensende polimere, wat die chitien-polimeermatriks verhoogde sterkte gee.
Wat is die groot verskil tussen chitien en ander soorte polisakkariede?
Die enigste verskil tussen die twee polisakkariede is die sykettings wat aan die koolstofringe van die monosakkariede geheg is In chitien is die glukose monosakkariede gemodifiseer met 'n groep wat meer koolstof bevat, stikstof en suurstof. Die syketting skep 'n dipool, wat waterstofbinding verhoog.
Hoe gee chitien krag aan die eksoskelet?
Sitien, soos sellulose en keratien, is 'n strukturele polimeer. Gemaak van kleiner monomere, of monosakkariede, vorm strukturele polimere sterk vesels. Wanneer dit op 'n georganiseerde manier binne of buite selle afgeskei word, vorm die vesels swak bindings tussen mekaar Dit voeg krag by die hele struktuur.
