Dit is altyd baie riskant om vleis of pluimvee gedeeltelik gaar te maak en dit óf te verkoel óf te vries. Selfs in die vrieskas sal die binnekant van die hoender stadig afkoel. … Wanneer jy die vleis ontdooi en klaarmaak, kan dit met genoeg bakterieë besmet wees om jou siek te maak.
Kan jy halfgaar hoender stoor?
Nee, moet nooit hoender bruin of gedeeltelik gaarmaak om te verkoel en later klaar te kook nie, want enige bakterieë wat teenwoordig is, sou nie vernietig gewees het nie. Dit is veilig om hoender gedeeltelik vooraf te kook of te mikrogolf onmiddellik voordat dit na die warm rooster oorgeplaas word om klaar te kook.
Kan jy par gekookte hoender vries?
Ja, vries gaar hoender is heeltemal veilig, en as dit reg gedoen word, kan jy ook van die smaak en tekstuur bewaar sodat hulle nie soos dit smaak nie' het al in jou vrieskas gekuier.
Kan jy gedeeltelik gaar vleis hervries?
Die antwoord is ja. Maar let op die manier waarop jy ontdooi en, omgekeerd, die manier waarop jy vries. Die meeste kosse wat voorheen gevries, ontdooi en dan gaargemaak is, kan weer gevries word solank dit nie langer as twee uur by kamertemperatuur gesit het nie.
Kan ek 'n heel ongekookte hoender vries?
As dit voortdurend gevries gehou word, sal hoender vir onbepaalde tyd veilig wees, so nadat dit gevries is, is dit nie belangrik of enige pakketdatums verval nie. Vir die beste geh alte, smaak en tekstuur, hou heel rou hoender in die vrieskas tot een jaar; dele, 9 maande; en ingewande of gemaalde hoender, 3 tot 4 maande.
