Moderne tipes margarien word gemaak van groente-olies, wat poli-onversadigde vette bevat wat die “slegte” LDL-cholesterol kan verlaag wanneer dit gebruik word in plaas van versadigde vette. Aangesien groente-olies by kamertemperatuur vloeibaar is, verander voedselwetenskaplikes hul chemiese struktuur om hulle solied soos botter te maak.
Watter is die gesondste margarien?
Wanneer dit by gesonde margarien kom, kan Smart Balance in jou gedagtes opkom. Met geen gehidrogeneerde of gedeeltelik gehidrogeneerde olies nie, kan Smart Balance een van die beste cholesterolverminderende margarienhandelsmerke op die mark wees. Boonop bevat dit geen transvet nie.
Is poli-onversadigde margarien hoog in vet?
Voeding en gesonde eetgewoontes
Margarien word van plantaardige olies gemaak, dus dit bevat onversadigde "goeie" vette - poli-onversadigde en mono-onversadigde vette. Hierdie tipe vette help om lae-digtheid lipoproteïen (LDL), of "slegte", cholesterol te verminder wanneer versadigde vette vervang word.
Het botter poli-onversadigde?
Botter bevat 'n goeie hoeveelheid versadigde vet, wat 'n soort vet is wat in kosse, insluitend vleis en suiwelprodukte, voorkom. Trouens, ongeveer 63% van die vet in botter is versadigde vet, terwyl mono-onversadigde en poli-onversadigde vet onderskeidelik 26% en 4% van die totale vetinhoud uitmaak (1).
Wat is PUFA-margarien?
Die margarien hoog in poli-onversadigde vetsure (PUFA-M) is vervaardig deur vloeibare sonneblomolie met heeltemal gehidrogeneerde sojaboon- en kanola-olies te meng.
