1kg sal voorsien twee groot brode, drie kleiner brode of 'n bakker se dosyn rolle of broodjies (jy kan altyd die brode wat jy nie gebruik dadelik vries nie). Watter hoeveelheid meel jy ook al gebruik, neem die gewig van die meel as 100%. Alle ander bestanddele sal 'n persentasie hiervan wees.
Hoeveel meel is in 'n standaardbrood?
'n Enkelbroodresep wat ten minste 3 3/4 koppies meel gebruik – wit, volgraan of 'n kombinasie – moet in die groter 9" x 5 gebak word "pan. Resepte wat 4 koppies meel (of meer) vereis, sal gewoonlik 'n pain de mie pan, 10" x 5" broodpan, of soortgelyk spesifiseer.
Hoeveel gis het ek nodig vir 1 kg broodmeel?
Jy kan vind dat jou resep groot hoeveelhede vars gis benodig wat nie nodig is nie! Eenvoudige broodresepte vereis 1% tot 1,5% van die gewig van meel. As jy 1 kilo meel gebruik, beteken dit dat jy net 10 tot 15 gram gis nodig het.
Hoeveel meel word in brood gebruik?
Daar is soveel potensiaal hier. Bakmeel Verskillende tipes koringmeel bevat verskillende hoeveelhede proteïen. Ongebleikte alledaagse het die laagste hoeveelheid proteïen, gewoonlik ongeveer 10,5%. Broodmeel bevat ongeveer 12 tot 12,7%.
Hoeveel brood maak 1kg meel?
1kg sal voorsien twee groot brode, drie kleiner brode of 'n bakker se dosyn rolle of broodjies (jy kan altyd die brode wat jy nie gebruik dadelik vries nie). Watter hoeveelheid meel jy ook al gebruik, neem die gewig van die meel as 100%.
