In sy tweede jaar kanaliseer 'n selderyplant energie na blom en saadproduksie … Die sade, wat baie klein en bruin tot donkerbruin is en in die blomme geleë is, het 'n sterk aangename geur. Selderysaad word as 'n geurmiddel gebruik of gestoor en geplant om stingels in daaropvolgende seisoene te produseer.
Is daar sade in seldery?
Alhoewel hulle klein is, is selderysaad in werklikheid die hele, gedroogde vrugte van die wilde selderyplant.
Waar kry jy selderysaad vandaan?
Culinary Selery Saad
Die soort selderysaad wat jy in klein flesse by die kruideniersware sien, kom nie eintlik van die selderyplant wat jy eet nie. Dit is die saad van 'n seldery-voorouer genaamd smallage of wilde seldery.
Kan jy seldery gebruik wat gesaai is?
My Seldery Bloei: Is Selery Nog Goed Na Bolting Selderyblomme sal lei tot selderysaad, wat 'n goeie ding is as jy die saad wil oes en berg vir geur. Dit is egter 'n slegte ding vir die stingels self, want hulle is geneig om bitter en houtagtig te word met dik snare.
Watter deel van seldery eet ons?
Anders as die meeste ander groente, gaan niks met seldery mors nie -- alle dele van die plant is eetbaar, insluitend die kraakvars stingels, veeragtige groen blare, aromatiese sade en selfs die bolwortelDie seldery wat ons vandag ken, is 'n afstammeling van wilde seldery, wat minder stingels en meer blare het.
