Wanneer dit rou geëet word, behou artisjokke 'n baie fermer tekstuur en 'n bitter smaak Kook maak beide die tekstuur sag en produseer 'n blender-geur wat dit soortgelyk aan gekookte aartappels maak. Of jy van artisjokke sal hou of nie – hulle het 'n soortgelyke smaak as aspersies en spruite met 'n sagte neutgeur.
Laat artisjokke jou soet smaak?
Die artikel verduidelik dat artisjokke natuurlik 'n suur bevat wat sinarien genoem word. Jy sal nie eintlik die sinarien proe nie, maar dit veroorsaak dat die volgende hap van wat jy ook al eet net 'n bietjie soeter proe as wat dit andersins sou.
Wat is die lekkerste deel van 'n artisjok?
Die artisjok is eintlik die knop van 'n distel-'n blom. Die blare (genoem "skutblare") bedek 'n wasige middelpunt genaamd die "choke", wat bo-op 'n vleisagtige kern sit, genaamd die " heart". Die hart is heeltemal eetbaar (en ongelooflik lekker).
Is artisjok gesond om te eet?
Weens hul taai buitekant verg artisjokke noukeurige voorbereiding. Maar jou pogings sal voedingswaarde vrugte pluk -- die groente is 'n goeie bron van folaat, dieetvesel, en vitamiene C en K. Artisjokke is ook vol antioksidante; hulle is nommer 7 op die USDA se top 20-antioksidantryke voedsellys.
Is artisjokke goed vir gewigsverlies?
Benewens die feit dat artisjok 'n vetvrye, lae-natriumvoedsel is, is artisjok ook ryk aan sleutelvoedingstowwe, insluitend: Kalium . vesel.
