Vir die paddaboudjies Week die paddaboudjies in 'n bak in melk om te bedek vir ten minste 1 uur. Dit sal help om enige onsuiwerhede uit te trek en die bene wit te maak en te swel. Dreineer die bene, was goed en klop droog.
Hoe maak jy paddaboudjies sag?
- Marineer paddaboudjies oornag in karringmelk – nie nodig nie, maar 'n smaaklike en sagmakende toevoeging.
- Kombineer mieliemeel en speserye in 'n groot bak vir baggerwerk. Verwyder paddaboudjies uit marinade en bak deur die mieliemeelmengsel. Braai in klein sarsies by 325 grade vir ongeveer 6-7 minute.
Moet jy paddaboudjies pekel?
Jy moet week hulle vir 'n dag in soutwaterDit sal twee dinge doen. Een, dit sal die meeste van die groot swart are deurskynend maak en dus meer smaaklik maak vir diegene wat nie padda eet nie. Tweedens sal die soutwater die paddas pekel en hulle klam hou tydens die kookproses.
Het paddaboudjies parasiete?
Hulle besmet gewoonlik visse of paddavissies. Wanneer hulle paddavissies binnedring, begrawe die parasiete hulself in die klein ogies wat uiteindelik tot bene sal groei Soos die paddas hul bene ontwikkel, saai die parasiete verwoesting. By sommige paddas sal hulle die groei van 'n been stuit en dit 'n stomp laat.
Wat is spesiaal aan paddaboudjies?
Paddaboudjies is ryk aan proteïene, omega-3-vetsure, vitamien A en kalium. Daar word dikwels gesê dat hulle soos hoender proe vanweë hul sagte geur, met 'n tekstuur wat die meeste soortgelyk is aan hoendervlerkies.
