Broccoli. 'n 1/2 koppie gaar broccoli het ongeveer 50 milligram vitamien C. Dit het ook hope vesel en baie ander antioksidante wat, onder andere, blykbaar inflammasie onderhou.
Watter groente het die meeste vitamien C?
Groente met die hoogste bronne van vitamien C sluit in:
- Broccoli, Brusselse spruite en blomkool.
- Groen en rooi soetrissies.
- Spinasie, kool, raapgroente en ander blaargroente.
- Soet en wit aartappels.
- Tamaties en tamatiesap.
- Winterpampoen.
Het broccoli meer vitamien C as lemoene?
vinniglys: 5kategorie: Voedsel met meer vitamien C as lemoene Titel: Broccoliurl: teks: Hierdie kruisbloemige groente verskaf 132 mg vitamien C plus 'n vullende vesel vir net 30 kalorieë per porsie. Boonop toon navorsing dat broccoli kankervoorkomende eienskappe kan hê.
Is broccoli hoog in C?
Broccoli bevat 89 mg vitamien C per 100 gram. Een halwe koppie gestoomde broccoli verskaf 57% van die DV vir vitamien C en kan jou risiko van inflammatoriese siektes verlaag.
Vernietig broccoli vitamien C?
Groente is oor die algemeen 'n uitstekende bron van vitamien C, maar 'n groot hoeveelheid daarvan gaan verlore wanneer dit in water gaargemaak word. Trouens, kook verminder vitamien C-inhoud meer as enige ander gaarmaakmetode. Broccoli, spinasie en blaarslaai kan tot 50% of meer van hul vitamien C verloor wanneer dit gekook word (4, 5).
