Kook vir ongeveer 3 minute aan elke kant, of totdat die vleis redelik gaar lyk. As jy nie seker is hoe om gammon-steaks gaar te maak nie, wag jy vir die vleis om wit te wees met effense verbruining aan die rande, in teenstelling met rooi of pienk rou vleis.
Moet gammon pienk wees wanneer dit gaargemaak word?
So selfs as jy "weet" jy is reg dat varkvleis steeds pienk moet wees nadat dit gekook is, oorweeg dit om varkvleis te kook verby die pienk stadium om jou gaste gemaklik te laat voel: beter dit as om hulle honger te laat vertrek!
Maak dit saak of gammon nie gaar is nie?
Terwyl die kans skraal is om 'n lewensgevaarlike siekte op te doen, kan jy siek word as jy nie gaar ham eet nie. Om jou risiko te verminder, kook vars hamme en ander hamme wat voorbereiding vereis totdat hulle 'n minimum interne temperatuur van 145 grade Fahrenheit bereik.
Kan jy gammon rou eet?
Gammon is 'n ware bederf, wat dikwels herinneringe terugbring van enorme, stomende warm snitte wat tydens Kersfees uitgebring is. … Maar, gammon word rou verkoop en moet gaargemaak word voordat jy dit eet, terwyl ham by aankoop eetbaar sal wees omdat dit heeltemal droog, nat of gekook, gerook en verouder is.
Hoe weet jy of gammon nie gaar is nie?
Toets dat die gammon gaar is deur 'n mes in te steek en te kontroleer om te sien of die vleis sag is As dit nog 'n "veerige" gevoel het, kook vir 'n verdere 15 minute en toets weer. Verreweg die belangrikste stap! Sodra jou gekookte gammon gaar en effens afgekoel is of by die laaste 30 minute van rooster.
