Gedroogde kekerertjies wat stadig geweek word: Gooi dit in 'n bak en bedek met koue water, en gebruik baie water, want dit sal swel soos hulle week. Laat oornag of vir 8-12 uur om water te absorbeer en op te swel.
Is week kekerertjies vir 3 uur genoeg?
Bedek die bone met ongeveer 3 duim water en laat dit oornag in die yskas week. Hoe langer jy hulle week, hoe vinniger sal hulle gaar word. Ek beveel aan om die bone in die yskas te hou sodat jy nie bekommerd hoef te wees oor bederf nie, vir tot 24 uur.
Kan jy kekerertjies te lank laat week?
As jou bone te lang gelaat word om te week, begin hulle fermenteer Dit begin ongeveer 48 uur by kamertemperatuur gebeur.… As hulle gefermenteer is, sal jy 'n suur, asynagtige geur proe. As jy senuweeagtig is dat jou bone dalk sleg geword het, proe 'n boontjie voor jy kook.
Hoe lank week en kook ek kekerertjies?
Week 1/2 koppie gedroogde kekerertjies vir 12 uur. Dreineer, spoel af en voeg die geweekte kekerertjies by 'n pot. Bedek met 'n paar duim met water en voeg 1/2 teelepel sout by. Bring tot kookpunt, verminder hitte en kook tot sag, sowat 90 minute tot 2 uur.
Kan ek kekerertjies vir 5 uur week?
– Sit eenkant vir ongeveer 'n uur. In 'n geïsoleerde kasserol moet die kekerertjies binne 'n uur week In enige ander houer kan dit ongeveer 2-3 uur neem. Jy sal weet die kekerertjies is goed geweek as jy een tussen jou naels probeer knyp en dit gaan reg deur sonder te veel moeite.
