Icing is dunner as ryp maar nie heeltemal so dun soos 'n glans nie. Gewoonlik gemaak met gepoeierde suiker en vloeistof, soos water, melk of sap, versiersel kan bedruip of versprei word. Versiersel het meer glans en 'n gladder konsekwentheid as ryp.
Kan ryp as versiersel gebruik word?
Om tot die verwarring by te dra, het jy waarskynlik gehoor dat die terme "ryp" en "versiersel" afwisselend gebruik word. … In breë trekke is ryp dik en donsig, en word gebruik om die buitekant (en dikwels die binneste lae) van 'n koek te bedek. Versiersel is dunner en blinker as ryp, en kan gebruik word as 'n glans of vir gedetailleerde versiering
Is botterroom en ryp dieselfde?
As jy op soek is na 'n meer botterige smaak, is ryp die pad om te gaan. In plaas daarvan om 'n suikerbasis soos versiersel te gebruik, begin ryp gewoonlik met botter, vandaar die naam "botterroom." Die dikker bestanddele wat gebruik word om ryp te skep, het 'n dik en donserige resultaat.
Sê Amerikaners ryp of versiersel?
In Amerika word “icing” in die omgangstaal gebruik, maar mense was geneig om ryp op skrif te gebruik, miskien omdat dit na 'n meer gepaste woord klink. Fannie Farmer (The Boston Cooking-School Cook Book. 1918) het die woord ryp meer as 30 keer gebruik om beide dun en dik toppe te beteken, en die woord versiersel net een keer gebruik.
Wat word koekversiersel in Amerika genoem?
Amerikaanse botterroom, ook bekend as eenvoudige botterroom of versierryp, vereis baie min bestanddele en stappe. Tipies word 'n verhouding van twee dele suiker tot 1 deel botter geroom saam met 'n klein hoeveelheid melk en geurmiddels.
