Ja, dit is hoe om béchamel te vries: Gedeelte béchamelsous in zip lock-sakke (herbruikbare silikonsakke is meer volhoubaar). Etiketteer en dateer duidelik en lê plat om te vries. Om béchamelsous te ontdooi, plaas oornag in die yskas.
Hoe verhit jy bevrore bechamel weer?
Om te vries: Skep die bechamel in geskikte grootte plastiekhouers en laat heeltemal afkoel en plaas dan in die vrieskas. Herverhit: Verhit stadig in 'n kastrol, terwyl jy voortdurend klits. Jy sal dalk nog 'n bietjie melk moet byvoeg as dit te dik is.
Kan jy bechamel-lasagne vries?
Hulle gebruik ook nie ricotta nie, eerder 'n wit béchamelsous word gebruik. Hierdie lasagne Bolognese is die perfekte maak-voorgereg wat baie goed vriesAs jy dit wil maak en ongekook in die skottel vries (maak seker dit is vrieskasvriendelik), bedek net met 2 lae kleefplastiek en foelie.
Kan ek Mornay-sous vries?
Stoor en vries
Jy kan eenvoudig verkoel die mornaysous in 'n [easyazon_link identifier=”B01NBN2KC3″ locale=”US” tag=”monpetitfour-20 ″]pot[/easyazon_link] vir later gebruik in die week, soos ek doen, of jy kan ook die sous vries.
Kan melkgebaseerde sous gevries word?
Ja jy kan roomgebaseerde souse vries solank dit in 'n lugdigte houer gestoor word of eers dubbel toegedraai word met kleefplastiek en dan in foelie toegedraai, en heeltemal ontdooi in die yskas voor jy dit weer verhit.
