Jy kan Emmentaler-, Jarlsberg- of Raclette-kaas vir Gruyère in quiche vervang. Enige van hierdie Switserse kase sal ideaal wees, aangesien hulle baie soortgelyke geurprofiele as Gruyère gee.
Is Gouda 'n goeie plaasvervanger vir Gruyere?
Aangesien gouda geskik is om gesmelt en gekook te word en saam met kaasborde bedien te word, kan dit 'n goeie plaasvervanger vir gruyere wees. Alhoewel hulle effens verskillende geure kan hê, kan die soortgelyke klam maar ferm tekstuur gouda 'n goeie alternatief wees as jy in 'n groef is.
Wat kan vir Gruyere-kaas in quiche vervang?
Quiche Lorraine met Gruyère-kaas en uie
Jy kan Emmentaler of Switserse kaas vir die Gruyère vervang as jy wil.
Watter kaas kan ek gebruik in plaas van Gruyere in dauphinoise?
Julia Childs gebruik gruyere. Dit is redelik duur, so vir alledaagse doeleindes is mozzarella 'n idee- alternatief, maar as jy dit doen, voeg 'n ekstra knippie sout op elke laag. Enige ander smeltende kaas sal ook goed werk – Monterey Jack, cheddar en lekker is alles kase wat ek gebruik het en mal is oor.
Wat is 'n goedkoper plaasvervanger vir Gruyere-kaas?
Norwegian Jarlsberg, 'n vaalgeel kaas, is 'n uitstekende plaasvervanger vir Gruyere, veral om kaas bo-op geroosterde groente te smelt. Nog 'n baie redelike opsie is enige Alpine Gruyere-styl kaas wat in die berge van nabygeleë Oostenryk of Frankryk gemaak word.
