Die beste rooiwyn om bolognese te kook, is 'n Italiaanse rooiwyn. Tipies Graciano, Sangiovese of klassieke Italiaanse Chianti is die beste rooiwyne om Bolognese te kook.
Watter rooiwyn pas by bolognese?
Pasta & Vark Bolognese
Die beste wyn van keuse vir hierdie gereg sal 'n Merlot, Sangiovese of klassieke Italiaanse Chianti wees, wat gekenmerk word deur vrugtige note van kersie gevolg deur delikate pittige note van swartpeper; hulle kan vol, harmonieuse, droë, pittige geure hê, effens tannies.
Watter tipe rooiwyn is die beste vir spaghetti-sous?
Aangesien pastageregte met tamatiesous suur is, is dit die beste om dit met 'n mediumlyfrooiwyn te koppel.’n Wyn wat nie by die suur van die sous pas nie, sal die wyn vaal laat proe. 'n Voorbeeld van die perfekte rooiwyn vir 'n tamatie-gebaseerde sous is 'n cabernet sauvignon of Zinfandel
Watter rooiwyn is die beste vir vleissous?
As jy beesvleis, lamsvleis of bredie kook, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir is jou vriende. As jy hoender, eend of vark gaarmaak, gaan saam met Merlot. As jy seekos kook, kies Pinot Noir. As jy groente of sous kook, probeer 'n ligte Merlot of Chianti.
Moet jy rooi- of witwyn in Bolognese gebruik?
Albei is eintlik goed, maar hulle sorg vir 'n ander sousstyl. Die rooi kan aggressief wees, wat werk as jy op 'n twee-dag bolognese is aangesien dit tyd sal hê om ten volle deur die ander bestanddele geabsorbeer te word; maar, as jy dit dieselfde aand gaan eet, gebruik wit en laat dit net help om die vleis te smelt.
