Hoewel koeskoes wel belangrike voedingstowwe bevat, soos proteïen en selenium, is dit ook hoër in eenvoudige koolhidrate, wat metaboliseer in suiker en verhoog bloedglukose, sê Connecticut-gebaseerde raad- gesertifiseerde kardioloog Garth Graham, M. D.
Is koeskoes goed vir diabete?
Alhoewel koeskoes beperkte hoeveelhede bloedsuikerverlagende proteïen bevat, is dit redelik hoog in koolhidrate, met 36 gram per koppie (157 gram) (1). Diegene met bloedsuikerprobleme of diabetes moet versigtig wees wanneer hulle matige tot hoë-koolhidraatvoedsel eet.
Is koeskoes beter as rys vir diabete?
Koeskoes het ook 'n hoër glukemiese indeks as ander volgraan, met 'n gewig van 65, terwyl bruinrys 'n GI van 50 en bulgur 48 het. Diabete is dalk beter af om te kies voedsel met 'n laer glukemiese indeks om beter bloedsuikerbeheer te help handhaaf.
Waarom is koeskoes goed vir diabete?
Pearl couscous is laag in suiker en is laer op die glukemiese indeks Volgens die Kanadese Diabetesvereniging kan voedsel met 'n laer GI-telling help om bloedsuiker en cholesterol te beheer en help om hartsiektes en tipe 2-diabetes te voorkom. Pearl couscous is vetvry.
Watter korrels verhoog nie bloedsuiker nie?
Wanneer jy inkopies doen of uiteet, kies volgraan ( soos gierst of quinoa) in plaas van "witkorrels." Witkorrels is hoog in koolhidrate en kan spykers veroorsaak. Volgraan het groter hoeveelhede vesel, fitochemikalieë en voedingstowwe, en kan help om bloedsuiker te reguleer.
