As jy met dun vleissnitte werk, is dit dalk beste om die deksel oop te laat … As jy die roosterdeksel op los, sal die gaarmaakproses vertraag deur die temperatuur te verlaag rondom die vleis. Vir dikker snitte wil jy die deksel toemaak om die temperatuur hoog en egalig te hou.
Moet jy die deksel op 'n BBQ toe hou?
Die dikker vleissnitte wat jy op die braai doen, word die beste gerooster met die deksel toe. Hierdie hou die temperatuur hoog en ewe, vir 'n lang tydperk – dit help die gaarmaak van voedselitems soos hoender, groot steaks en gebraaide.
Laat jy die deksel oop of toe wanneer jy houtskool verhit?
Die deksel moet oop wees terwyl jy jou houtskool rangskik en aansteek. Sodra die kole goed verlig is, maak die deksel toe. Die meeste houtskoolroosters is warmer net nadat dit aangesteek is. Die hitte neem dan af.
Moet ek my braai bedek hou?
Ons beveel aan om jou rooster te bedek om dit skoon te hou en teen die elemente te beskerm. As jou rooster in 'n kus- of vogtige area geleë is, klik hier vir meer inligting oor hierdie onderwerp.
Is dit reg vir 'n rooster om op te reën?
Moet nooit bang wees nie: soos jy die partytjie binnenshuis skuif, kan jy steeds in die reën braai. … As jy nie die kookkuns saam met jou gaste inskuif nie, kan jy steeds jou betroubare houtskool- of propaanbraaier in die reën gebruik.
