Saam met vitamien C is pastinaak ryk aan kalium, 'n mineraal wat jou hart help funksioneer, jou bloeddruk balanseer en jou risiko vir nierstene verlaag. Een porsie witwortels verskaf ongeveer 10 persent van jou DRI kalium.
Is pastinaak beter vir jou as aartappels?
Gewild oor die wêreld, pastinaak word onverdiend misgekyk in die hoofstroom Amerikaanse dieet. Dit is eenvoudig nie regverdig nie, want pastinaak is gelaai met vitamiene, propvol subtiele geure, en is 'n gesonde alternatief vir aartappels vir diegene wat hul koolhidraatmakro's beperk.
Is pastinaak so erg soos aartappels?
Hulle het 'n bietjie minder koolhidrate as aartappels, maar meer vesel, so hulle is 'n goeie keuse wanneer jy gesonde, nie-graan koolhidrate in jou dieet wil hê wat jou sal hou lank vol. Hulle bevat ook beide oplosbare en onoplosbare vesel, wat albei goed is vir ons.
Is pastinaak 'n groente of stysel?
Hier is 'n lys van algemene groente in die " styselagtige"-kategorie: mielies, ertjies, aartappels, courgette, pastinaak, pampoen, botterskorsie en akkerpampoen. Die kategorie nie-styselgroente is baie groter en sluit groente soos spinasie, seldery, broccoli, radyse, uie, knoffel, tamaties, komkommers, wortels en beet in.
Is pastinaak hoog in stysel?
Hulle is propvol voedingstowwe, maar ryk aan styselagtige koolhidrate. Wortelgroente – soos raap, rutabagas en pastinaak – is dalk nie die mees sexy kosse op die tafel nie.
