Sjokolade-bedekte vrugte sluit bloubessies, granaatappels, aarbeie, lemoene, gedroogde appelkose en ander versuikerde vrugte en sitrusskille in. Donkersjokolade, melksjokolade en witsjokolade word vir versiering gebruik. Neute, klapper, sjokoladeskyfies, strooisels en ander toppe word soms bygevoeg.
Moet aarbeie koud wees voordat dit in sjokolade gedoop word?
Jy kan die verkoelde sjokolade-aarbeie verkoel bedien of laat sit by kamertemperatuur vir 30 minute. Verkoelde aarbeie sal lekker krakerig wees vir die sjokolade, terwyl kamertemperatuur aarbeie effens sagter sjokolade sal hê.
Watter voedselkleursel is die beste vir aarbeie wat met sjokolade bedek is?
Vermy die keuse van sjokoladeskyfies terwyl jy witsjokolade kies. Hulle is ontwerp om hul vorm te behou deur te smelt terwyl hulle gebak maak, en bevat dikwels olie wat kan skei.’n Klassieke, wit baksjokolade is die pad om te gaan. Sodra die sjokolade gesmelt is, gebruik ons rooi voedselkleurstof om die pienk kleur te verkry.
Hoe kry jy sjokolade om by aarbeie te plak?
Om te begin, spoel jou aarbeie in koel water, klop dan hulle droog-blare en alles met 'n handdoek of papierhanddoek totdat hulle heeltemal droog is. As hulle selfs 'n bietjie klam is, sal die sjokolade nie vassit soos dit moet nie, en eerder reg van die bessie af gly.
Hoe keer jy dat sjokolade nie van aarbeie afval nie?
Wenke om aarbeie te doop
Volg hierdie wenke vir nie-mislukbare sjokolade-aarbeie. Doop in warm, maar nie warm gesmelte wafels nie Dit sal keer dat die aarbeie verskroei word (wat sal veroorsaak dat hulle sag word nadat dit gedoop is). Sodra dit gedoop is, draai in 'n sirkelbeweging om oortollige te verwyder.
