INHOUDSOPGAWE:
- Help dit regtig om 'n kalkoen te bedruip?
- Moet jy altyd 'n kalkoen bedruip?
- Hoe gereeld moet ek 'n kalkoen bedruip?
- Wat is die punt daarvan om kalkoen te bedruip?
Video: Is dit sleg om 'n kalkoen te bedruip?
2024 Outeur: Fiona Howard | [email protected]. Laas verander: 2024-01-10 06:33
Moenie bedruip nie Om die vel te bedruip is nie nodig om die vleis te geur nie. Jy sal die vel geur, maar jy sal ook hitte uit die oond laat uitkom elke keer as jy dit oopmaak om te bedruip. "Dit beteken dat die voël vir 'n langer tyd daar gaan kook, wat beteken dat dit meer gaan uitdroog," sê Brown.
Help dit regtig om 'n kalkoen te bedruip?
niks Druppel, word ons vertel, is eenvoudig die regte ding om te doen. … As jy sappige vleis wil hê, sal dit nie help om die voël te bedruip om te pekel of sout nie, dit is wat klam kalkoen waarborg. Trouens, elke keer as jy die voël bedruip, loop die sappe net langs die vel, eerder as om eintlik die vleis in te trek.
Moet jy altyd 'n kalkoen bedruip?
Druip is opsioneel wanneer 'n kalkoen gebraai word. Om 'n klam kalkoen te verseker, is die sleutel om dit nie te gaar te maak nie. … As jy kies om die voël te bedruip, doen dit elke 30 minute. Maak seker jy kyk na 'n paar ander idees om geur en vog by jou vakansiekalkoen te voeg.
Hoe gereeld moet ek 'n kalkoen bedruip?
Hoe gereeld om 'n kalkoen te bedruip. Die meeste resepte sal jou vertel om jou kalkoen elke dertig minute te bedruip. Maar ons reël is eintlik elke veertig minute, en hier is hoekom. Jy wil nie die oond te veel keer oopmaak nie, anders sal die hele voël baie lank neem om gaar te word, en dit is 'n groot ongerief.
Wat is die punt daarvan om kalkoen te bedruip?
'n Perfekte Thanksgiving-kalkoen het sagte, sappige vleis en skerp, goue skil. Bedruip, of gooi warm pansappe oor die kalkoen, voeg vog by die vel, wat keer dat dit lekker bros word. Bedruip voeg ook geen geur by die vleis nie. Die sappe loop gewoonlik reg van die voël af terug in die braaipan.
Aanbeveel:
In naaldwerk, wat is bedruip?
Basting is die tegniek wat gebruik word om lae materiaal tydelik bymekaar te hou . Is bedruip in naaldwerk nodig? Reasons to Baste Dit vertraag nie net jou proses nie, dit onderbreek jou naaldwerkvloei. Met bedruipsteke kan jy aanhou naaldwerk sonder om baie gereeld op te hou.
Wat beteken bedruip in kook?
: om (kosse, veral vleis) met tussenposes met 'n vloeistof (soos gesmelte botter, vet of pandruppels) te bevochtig veral tydens die gaarmaakproses om uitdroging en voeg geur by, bedruip 'n braai elke halfuur . Hoe bedruip jy behoorlik?
Wat beteken dit om 'n kalkoen te span?
Trussing is daardie laaste stap in kalkoenvoorbereiding wanneer jy die kalkoen netjies in tou toedraai en die bene saambind … Dit veroorsaak dat die kalkoen oneweredig gaar word, en die borsvleis neig om te oorgaar terwyl die bene nog wegbraai.
Moet ek 'n kalkoen wat self bedruip pekel?
Kan jy 'n pre-basted Turkye pekel? Die kort antwoord is yes, maar dit is regtig nie 'n punt om dit te doen nie. Turkye kan net soveel sout hou. So as die kalkoen reeds vooraf bedruip is, hoef dit heel waarskynlik nie gepekel te word nie . Pekel ek 'n selfbedruipende kalkoen?
Moet kalkoen bedek word terwyl dit gebraai word?
Om daardie balans te bereik, is die ideaal om die voël tyd beide bedek en onbedek te laat spandeer: Ons beveel aan dek jou voël vir die grootste deel van die kooktyd om te verhoed dat dit droog word uit, en verwyder dan die deksel vir die laaste 30 minute of wat om die vel bros te laat word .
