Moenie bedruip nie Om die vel te bedruip is nie nodig om die vleis te geur nie. Jy sal die vel geur, maar jy sal ook hitte uit die oond laat uitkom elke keer as jy dit oopmaak om te bedruip. "Dit beteken dat die voël vir 'n langer tyd daar gaan kook, wat beteken dat dit meer gaan uitdroog," sê Brown.
Help dit regtig om 'n kalkoen te bedruip?
niks Druppel, word ons vertel, is eenvoudig die regte ding om te doen. … As jy sappige vleis wil hê, sal dit nie help om die voël te bedruip om te pekel of sout nie, dit is wat klam kalkoen waarborg. Trouens, elke keer as jy die voël bedruip, loop die sappe net langs die vel, eerder as om eintlik die vleis in te trek.
Moet jy altyd 'n kalkoen bedruip?
Druip is opsioneel wanneer 'n kalkoen gebraai word. Om 'n klam kalkoen te verseker, is die sleutel om dit nie te gaar te maak nie. … As jy kies om die voël te bedruip, doen dit elke 30 minute. Maak seker jy kyk na 'n paar ander idees om geur en vog by jou vakansiekalkoen te voeg.
Hoe gereeld moet ek 'n kalkoen bedruip?
Hoe gereeld om 'n kalkoen te bedruip. Die meeste resepte sal jou vertel om jou kalkoen elke dertig minute te bedruip. Maar ons reël is eintlik elke veertig minute, en hier is hoekom. Jy wil nie die oond te veel keer oopmaak nie, anders sal die hele voël baie lank neem om gaar te word, en dit is 'n groot ongerief.
Wat is die punt daarvan om kalkoen te bedruip?
'n Perfekte Thanksgiving-kalkoen het sagte, sappige vleis en skerp, goue skil. Bedruip, of gooi warm pansappe oor die kalkoen, voeg vog by die vel, wat keer dat dit lekker bros word. Bedruip voeg ook geen geur by die vleis nie. Die sappe loop gewoonlik reg van die voël af terug in die braaipan.
