Maanspruite bevat ekstra proteïene: Ontkieming verhoog die beskikbaarheid van proteïene. Byvoorbeeld, by uitloop neem die proteïeninhoud van moong met 30% toe, d.w.s. 100 gm onuitgespruite moong bevat 24,9 gm proteïen, maar by uitloop neem dit toe tot 32 gm.
Watter spruite is ryk aan proteïene?
1. Nierboontjiespruite. Die nierboon (Phaseolus vulgaris L.) is 'n variëteit van die gewone boontjie wat sy naam gekry het van sy nieragtige vorm. Hulle spruite is hoog in proteïene en laag in kalorieë en koolhidrate.
Verhoog spruit proteïen?
Hulle is baie voedsaam
Byvoorbeeld, verskeie studies toon dat uitloop help om proteïeninhoud te verhoogSpruite is ook geneig om hoër vlakke van essensiële aminosure te bevat, met sekere individuele aminosure wat met soveel as 30% toeneem (4, 5, 6). Daarbenewens kan die proteïene in spruite ook makliker verteer word.
Het uitgeloopte moong minder proteïen?
Die proteïenhoeveelhede verskil egter. In 'n halwe koppie gaar mungbone kry jy 7 gram proteïen, of 14 persent van die daaglikse waarde vir hierdie voedingstof op 'n 2 000-kalorie dieet. Daarteenoor lewer 'n koppie mung-boontjiespruite 3 gram proteïen, of 6 persent van die DV.
Wat gebeur as ons daagliks spruite eet?
Eet van spruite kan help om goeie gesondheid te bevorder. Ongelukkig kan hulle ook voedselvergiftiging veroorsaak wanneer hulle rou of selfs liggies gekook word. Dit is omdat bakterieë in 'n warm, vogtige omgewing kan floreer en spruite in hierdie toestande gekweek word.
