Jy kan omtrent enige gaar pasta vries maar hoe jy die noedels gaarmaak, kan 'n groot verskil maak wanneer jy gereed is om te ontdooi. (Dit is regtig nie nodig om ongekookte pasta te vries nie, want dit het gewoonlik 'n raklewe van een tot twee jaar. Dit sal waarskynlik geen vorm of bakterieë in jou spens laat groei nie.)
Kan jy gekookte gewone noedels vries?
Bêre van gaar pasta in die vrieskas
Verkoel die pasta effens, bedruip dan met 'n bietjie olyfolie of kookolie en gooi liggies (gebruik ongeveer 1 eetlepel olie tot 8 onse gaar pasta. dit help om die pasta nie aan mekaar vassit wanneer dit gevries word nie). Skep in lugdigte houers of vriessakkies. Stoor tot 2 maande
Kan jy roerbraai noedels vries?
Ja, jy kan roerbraai noedels en groente veilig vries. Maak net seker jy bêre dit in 'n lugdigte houer en sit dit dadelik in die vrieskas.
Kan jy eiernoedels vries en herverhit?
Mits jy jou eiernoedels in die yskas ontvries het en nie in die mikrogolfoond of op die toonbank nie, is dit veilig om dit weer te vries. Maar vries eiernoedels meer as een keer kan hul tekstuur benadeel, en hulle kan sag word.
Kan jy verpakte noedels vries?
Ongekookte noedels sal langer vars bly as hul gaar maats, veral as dit gevries word. Jy kan die ongekookte noedels in 'n lugdigte vrieskashouer plaas, of in 'n plastiekvriessak. Selfs beter, as jy 'n vakuumseëlaar het, vakuumseël die sak om die uiteindelike vlak van varsheid te handhaaf.
